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青啤首席技能師于江虹改造糖化大米振動篩下料斗

“巨人肩膀”上的造夢者——青啤的首席技能師于江虹

糖化是啤酒生產的第一工序，也是啤酒內在質量的關鍵控制點。于江虹作為班長，不僅專業(yè)技術全面，精通糖化系統、供料、濕粉碎、糖化、糊化、煮沸、過濾等設備的工藝技術原理、設備結構；還善于學習總結，發(fā)現生產控制，設備運行中缺陷，并發(fā)揮聰明才智，用最簡單實用的辦法加以解決。

    節(jié)能降耗 每年減少蒸汽使用費103萬元  

    在節(jié)能降耗方面他也做了許多工作：針對糖化大米振動篩下料斗進行改造。利用廢棄的酒花紙殼做墊板，有效地減少布袋子磨損，防止大米外濺。實踐證明，這種方法可以使布袋持續(xù)使用3個月，有效地降低了生產成本。針對糖化閃發(fā)蒸汽的回收利用，他提出了合理化建議。以前糖化蒸汽消耗量約為20噸/批次，閃發(fā)率大約在8%左右，閃發(fā)的蒸汽量大約在1.6噸/批次，如果用來加熱熱水（80度）,可以減少蒸汽的消耗量。按照一年2600批次產量計算，每年可以節(jié)約蒸汽使用量4500噸左右，按照蒸汽目前價格230元計算，每年減少蒸汽使用費103萬元。該項目投資費用約32萬元。