打麥機(jī)、刷麥機(jī)、風(fēng)選器、去石機(jī)、回轉(zhuǎn)篩……別看它們的名字“稀奇古怪”,但要把小麥變成面粉,做出好吃的饅頭、面條,可少不了這些精細(xì)的糧食加工機(jī)械。
國(guó)家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心,肩負(fù)著帶領(lǐng)糧食加工裝備行業(yè)發(fā)展的重任。4月23日,記者來到開封杞縣,探訪這個(gè)代表業(yè)內(nèi)最高水平的研究中心。
把小麥變成面粉,可不是我們想像得那么簡(jiǎn)單,需要經(jīng)過清理、分級(jí)、輸送、配料、潤(rùn)麥、研磨、篩分、配粉、計(jì)量包裝、自動(dòng)控制等多道工序,要用到幾十種不同的加工機(jī)械。“但我國(guó)糧食加工裝備生產(chǎn)卻是一個(gè)有些尷尬的行業(yè):它連接著糧食生產(chǎn)和加工,但卻長(zhǎng)期處于技術(shù)含量低、產(chǎn)品相對(duì)粗糙的階段,許多精細(xì)設(shè)備為外國(guó)品牌所壟斷。”研究中心副主任曹武軍說。
為促進(jìn)糧食加工業(yè)和裝備制造行業(yè)升級(jí),滿足糧食加工現(xiàn)代化和規(guī)模化要求,2009年底,依托開封茂盛機(jī)械有限公司,國(guó)家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心正式成立。
“把國(guó)字號(hào)的研究中心設(shè)在河南,說明了國(guó)家對(duì)咱這個(gè)糧食生產(chǎn)大省、加工大省的重視和殷殷期望。”開封茂盛機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)趙治永說。
“打破關(guān)鍵設(shè)備依賴進(jìn)口的局面!”肩負(fù)著期望,胸懷著夢(mèng)想,研究中心走上了糧食加工裝備自主創(chuàng)新的坎坷道路。
有一位山東客戶需要一種特殊的設(shè)備,希望不僅可以把麥粒表面腹溝里的泥土、麥毛等雜質(zhì)揉搓打離并刷掉,還可以將混雜在小麥中的泥塊和強(qiáng)度較差的病害變質(zhì)麥粒打碎、打離,并能經(jīng)出灰口排出。研究人員反復(fù)試驗(yàn),改進(jìn),經(jīng)過兩個(gè)月的努力,一種全新的臥式小麥打刷組合機(jī)成功問世,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。
在短短3年時(shí)間里,研究中心獲得了6項(xiàng)科技進(jìn)步獎(jiǎng),申報(bào)了20多項(xiàng)國(guó)家專利,參與完成了8個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定,創(chuàng)新研發(fā)出一批新型裝備產(chǎn)品,填補(bǔ)了9項(xiàng)國(guó)內(nèi)和國(guó)際空白,一步一步縮小著同世界先進(jìn)水平的距離。
“我國(guó)每年大宗糧食加工量約3.8億噸,裝備技術(shù)水平的提升,有著非同尋常的社會(huì)效益。”曹武軍介紹,使用先進(jìn)的技術(shù)裝備,可以提高糧食資源的利用率,減少加工環(huán)節(jié)的糧食損失3%,每年可節(jié)約糧食1500萬(wàn)噸,相當(dāng)于新增種植面積約1600萬(wàn)畝;按每噸加工能耗平均降低8%計(jì)算,每年將節(jié)約標(biāo)煤約5億噸;同時(shí),糧食加工過程中的廢水、廢氣、廢渣等有害物質(zhì)排放也有所減少,對(duì)于緩解環(huán)境污染問題意義非凡。
“當(dāng)然,最重要的是讓老百姓吃到潔白、筋道、整潔、安全的面粉和其他糧食制品。”曹武軍說。