霍爾葡園(Hall Vineyard)是加州納帕谷率先使用光學技術代替手工葡萄篩選的酒莊之一。
彭博電視的瑞奇·克雷恩前往納帕谷腹地旅行,參觀了霍爾葡園,并嘗到了本季第一杯高科技釀造的葡萄酒。
該酒莊通過一個機器人,以每秒10,000 幀的速度拍攝照片,即時分析漿果成色,挑選符合葡園釀酒主管斯蒂夫·李維奇要求的葡萄,用氣流將不合要求的漿果爆掉。
葡萄進入篩選機
葡萄在篩選機中進行光學分揀,據Hall Vineyard稱,這種篩選機在幾個小時的時間里能夠完成60個人一天的人工 一個機器人的工作量與60個工人相當,李維奇預期,對機器人的投資,可在兩年內獲得收益。
目前,納帕谷已有八位釀酒師投資機器人篩檢技術。